Avis Viniou
Le Châteauneuf-du-Pape 2014 de la Maison Trintignant est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Reconnu pour ses assemblages audacieux, ce vin met en valeur les cépages traditionnels de la région, tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2014 offre une complexité aromatique, grâce à un terroir unique, fait de galets roulés et un climat méditerranéen chaud qui favorise une maturation optimale des raisins. Maison Trintignant, un domaine avec une longue histoire, est réputée pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité, ce qui se reflète dans chaque bouteille.
Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des plats riches en saveurs. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un canard aux cerises feront ressortir les arômes profonds du vin. Les plats rustiques de la région, tels qu'une daube de boeuf ou un gratin dauphinois, s'harmoniseront également à merveille avec ce vin généreux et structuré, mettant en valeur ses tanins veloutés et sa belle longueur en bouche.
Pour la dégustation, servez ce vin rouge entre 16 et 18°C. Commencez par observer sa robe rubis intense puis laissez-vous séduire par ses arômes de fruits noirs, d'épices et de cuir. En bouche, une attaque ample précède des notes de réglisse et une finale persistante. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, permettant à la complexité de ce nectar de déployer toutes ses nuances. En carafe une à deux heures avant, il révélera toute sa profondeur et sa richesse.
