Vin Châteauneuf-du-pape Château Fargueirol - Jean XXII - 2021

Avis Viniou

Le Château Fargueirol présente sa Cuvée Jean XXII 2021, un splendide Châteauneuf-du-Pape rouge de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage typique de grenache, syrah et mourvèdre, capturant l'essence du terroir unique de galets roulés et de sols argilo-calcaires. La région, connue pour son climat méditerranéen chaud et sec avec le mistral, favorise la maturation optimale des raisins, conférant au vin des arômes puissants et une structure équilibrée. Château Fargueirol, avec son riche héritage, est renommé pour sa méticuleuse vinification traditionnelle, garantissant des vins d'une élégance classique et d'une profondeur exceptionnelle.

Pour profiter pleinement de la Cuvée Jean XXII, associez-la à des plats savoureux comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un cassoulet de canard. Ces mets mettront en valeur les tanins soyeux et les notes épicées du vin. Pour une expérience régionale authentique, un coq au vin Châteauneuf-du-Pape serait également un choix idéal, créant une parfaite harmonie entre le vin et la gastronomie locale.

Servez ce vin à une température autour de 16 à 18°C pour apprécier ses qualités aromatiques. Avant de déguster, laissez le vin s'oxygéner en le carafant une heure à l'avance. Commencez la dégustation en admirant sa robe rubis profonde, puis découvrez son bouquet de fruits noirs, d'épices et de cuir. En bouche, savourez ses saveurs intenses, sa texture soyeuse et sa finale persistante. Ce vin, grâce à son équilibre et sa complexité, promet une expérience de dégustation mémorable et raffinée.