Vin Châteauneuf-du-pape Chateau de Husson - 2003

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2003 du Château de Husson se distingue par sa profondeur et sa complexité, caractéristiques de son prestigieux terroir de la Vallée du Rhône méridionale. Bien que l'assemblage ne soit pas précisé, il est probablement composé des cépages emblématiques tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, qui sont souvent utilisés dans cette appellation. Le millésime 2003, marqué par un été caniculaire, a produit des vendanges précoces et des vins concentrés en arômes et en tanins. La région est connue pour son climat méditerranéen, favorisant des vins puissants avec une riche palette aromatique. Le Château de Husson a su créer une cuvée respectant la tradition et la rigueur qualitative de l'appellation Châteauneuf-du-Pape.

Ce vin puissant et structuré s'accorde harmonieusement avec des plats robustes. Optez pour un gibier à plumes, un carré d'agneau rôti ou une daube provençale pour sublimer ses tanins et ses notes de fruits noirs et d'épices. Les fromages affinés, particulièrement ceux de la région, tels que le Picodon, offrent également un accord parfait, permettant une belle expression des arômes du vin.

Pour apprécier pleinement ce Châteauneuf-du-Pape, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe grenat profonde, puis humez pour déceler ses arômes intenses de fruits mûrs, d'épices et de sous-bois. En bouche, notez sa densité et son élégance, avec des tanins soyeux. Laissez-lui le temps de s'ouvrir en carafe pour révéler toute sa complexité. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour une expérience gustative optimale.