Vin Châteauneuf-du-pape Domaine Grand Veneur - Le Miocène - 2020

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape blanc "Cuvée Le Miocène" 2020 du Domaine Grand Veneur est une véritable expression de l'élégance du sud de la Vallée du Rhône. Issu de la sous-région méridionale, ce vin blanc se distingue par un assemblage de cépages typiques tels que la Clairette, la Roussanne et la Grenache Blanc, offrant un bouquet aromatique riche et complexe. Le millésime 2020 bénéficie des conditions climatiques exceptionnelles de cette année-là, produisant un vin généreux et structuré. Les sols variés, composés de galets roulés et d'argiles rouges, ajoutent une dimension minérale et une belle profondeur à ce vin. Le Domaine Grand Veneur, renommé pour ses méthodes de vinification traditionnelle tout en intégrant une attention moderne aux détails, bénéficie d'une solide réputation bâtie sur son engagement à produire des vins de haute qualité depuis plusieurs générations.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape blanc, envisagez des accords avec des plats succulents tels qu'un saumon grillé accompagné d’une sauce à l'aneth, ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Ces mets rehausseront parfaitement les notes florales et les nuances d'agrumes du vin. Ne négligez pas la tradition avec une brandade de morue provençale, qui mettrait également en valeur les caractéristiques fruitées et les délicates nuances épicées de ce vin.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la à une température idéale de 10 à 12°C. Lors de la dégustation, observez la robe lumineuse et dorée du vin avant de plonger votre nez dans ses arômes complexes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et d'épices douces. En bouche, appréciez sa texture ample et son équilibre entre acidité et rondeur. Prenez le temps de vous imprégner de ses notes minérales persistantes, révélant la typicité du terroir de Châteauneuf-du-Pape.