Vin Châteauneuf-du-pape Famille Pierre Usseglio - Première Pierre

Avis Viniou

Ce vin rouge de la Famille Pierre Usseglio, bien que non millésimé, provient de l'appellation prestigieuse de Châteauneuf-du-Pape, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. La cuvée "Première Pierre" est élaborée à partir d'un assemblage traditionnel qui pourrait inclure des cépages tels que le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre, caractéristiques de la région. Ce terroir unique est marqué par des sols caillouteux et un climat méditerranéen chaud, offrant au vin des arômes puissants et une structure riche. Le domaine de la Famille Pierre Usseglio, avec son histoire et sa réputation bien établies, est reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses, produisant des vins de grande qualité qui reflètent l'expression authentique du terroir de Châteauneuf-du-Pape.

Pour sublimer cette cuvée, je suggère de l'accompagner d'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou encore d'un magret de canard aux figues. Ces plats mettront en valeur les notes complexes et épicées du vin. Pour une approche plus régionale, une daube provençale serait un accord exceptionnel, résonnant avec les saveurs robustes et typiques de la région.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour aérer et libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe profonde et intense, avant de plonger dans ses arômes envoûtants de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, savourez sa texture soyeuse et son équilibre entre puissance et élégance, laissant une belle longueur en finale.