Avis Viniou
Le Domaine de Beaurenard, situé à Châteauneuf-du-Pape dans la Vallée du Rhône méridionale, est reconnu pour ses vins blancs d'exception. Le millésime 2023, issu de cépages tels que la Roussanne et Grenache Blanc, reflète la richesse de son terroir caillouteux et argilo-calcaire. La vinification soignée de ce vin met en avant des arômes floraux et fruités avec une belle fraîcheur. La région bénéficie d’un climat méditerranéen aux influences du Mistral, propice à la production de vins généreux. Le Domaine de Beaurenard, avec ses siècles de tradition, est réputé pour son approche biodynamique et son respect de l’environnement.
Pour des accords mets-vins réussis, ce Châteauneuf-du-Pape blanc s'accordera merveilleusement avec un filet de lotte aux agrumes ou une volaille à la crème. Des plats provençaux comme une ratatouille bien épicée ou une bouillabaisse mettront également en valeur ses notes élégantes et sa structure soyeuse.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C. Pour la dégustation, observez sa robe dorée et limpide, humez ses arômes complexes de fleurs blanches et de pêches, puis goûtez sa texture ample et équilibrée. Laissez ce vin évoluer en bouche, révélant sa finesse et sa minéralité délicate.
