Avis Viniou
Châteauneuf-du-Pape 2021 de Bernard Magrez est un vin rouge de la prestigieuse région méridionale de la Vallée du Rhône. Ce terroir renommé se distingue par ses sols variés, composés de galets roulés et d’argiles rouges, contribuant à la complexité des vins produits. Bien que le producteur ne précise pas l'assemblage, les cépages typiques de l'appellation incluent Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2021, avec un climat souvent frais, a favorisé des vins équilibrés et élégants. Bernard Magrez, synonyme de qualité, applique des techniques de vinification exigeantes qui subliment l’expression du terroir. Historiquement, ce domaine est réputé pour son engagement dans l’excellence et l’innovation viticole.
Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des plats généreux comme un rôti d'agneau aux herbes de Provence ou un confit de canard. Des mets régionaux, tels qu'une daube provençale ou un gratin dauphinois, s'accorderont magnifiquement avec la richesse et la profondeur de ce vin. Le mariage de la texture charnue et des arômes épicés du vin sublimera également des fromages affinés comme le Beaufort ou le Comté.
Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d’une à deux heures est recommandé pour libérer toute la palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur profonde et intense. Puis, prenez le temps de découvrir ses arômes de fruits rouges mûrs et ses notes épicées en les humant. Enfin, en bouche, savourez son équilibre et sa longueur persistante. Chaque étape vous permettra d'apprécier pleinement l'élégance et la complexité de ce Châteauneuf-du-Pape.
