Vin Châteauneuf-du-pape Laurent Brotte - Grande Réserve - 2017

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape "Cuvée Grande Réserve" 2017 du domaine Laurent Brotte est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Cette cuvée est reconnue pour son assemblage typique de Grenache, Syrah et Mourvèdre, offrant une complexité aromatique riche avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. Le millésime 2017 se distingue par sa concentration, fruit des conditions climatiques chaudes et sèches. Le terroir caillouteux, composé de galets roulés, confère à ce vin une structure tannique généreuse et une belle profondeur. La région de Châteauneuf-du-Pape est célébrée pour son climat méditerranéen, ses sols diversifiés et sa tradition viticole séculaire. Le domaine Laurent Brotte, avec son histoire familiale et son engagement pour la qualité, jouit d'une réputation bien établie dans le vallon viticole.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, servez-le avec des plats de viande riches et savoureux. Un gigot d'agneau rôti rehaussé d'herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises viendront parfaitement compléter cette cuvée. Pour une expérience spéciale, essayez-le avec un civet de sanglier, typique de la cuisine méridionale, dont les saveurs robustes feront écho à la puissance du vin.

La dégustation de ce vin demande une attention particulière. Servez à une température comprise entre 16 et 18°C après une aération d'au moins une heure pour libérer pleinement ses arômes complexes. Appréciez la robe rubis aux reflets pourpres avant de plonger votre nez dans les senteurs vibrantes de fruits mûrs, d'épices et de sous-bois. En bouche, savourez la rondeur et l'équilibre, marqués par des tanins soyeux et une finale longue et persistante.