Vin Châteauneuf-du-pape Charles bonvin - 2013 - 2013

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape "Cuvée 2013" du Château Charles Bonvin, situé dans la région méridionale de la Vallée du Rhône, est un vin rouge emblématique. Ce millésime se caractérise par une complexité aromatique en raison d'un assemblage typique de cépages tels que le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre. Le terroir unique, influencé par les sols caillouteux et le climat méditerranéen, offre une combinaison de puissance et d'élégance au vin. Les méthodes de vinification traditionnelles respectent le caractère authentique de la région. Le Château Charles Bonvin, avec sa longue histoire, est réputé pour sa capacité à produire des vins de longue garde.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des plats robustes et savoureux tels qu'un gigot d'agneau rôti ou un magret de canard. Les épices et les notes de fruits noirs du vin se marient harmonieusement avec ces mets. Des plats régionaux tels qu'une daube provençale ou un gratin dauphinois créent également une belle synergie en mettant en valeur les saveurs intenses et complexes de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour révéler pleinement son bouquet. Commencez par admirer la robe dense et profonde, puis humez les arômes subtils de fruits noirs, de garrigue et d'épices. En bouche, appréciez la structure tannique veloutée et la finale longue et persistante. Laisser le vin s’aérer pendant une heure avant la dégustation peut aussi sublimer ses nuances aromatiques.