Vin Châteauneuf-du-pape Clos Val Seille - Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape blanc 2022 du Clos Val Seille, issu de la Cuvée Vieilles Vignes, est un vin élégant originaire de la célèbre région de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin s'exprime à travers des cépages tels que la Roussanne, le Grenache Blanc et la Clairette, caractéristiques de l'appellation. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, offrant une belle maturité des raisins. Le terroir unique de Châteauneuf-du-Pape, avec son sol caillouteux et ses galets roulés, associé à des techniques de vinification traditionnelles, confère au vin une complexité aromatique et une grande finesse. La région, reconnue pour son climat méditerranéen ensoleillé, est également célèbre pour sa culture viticole riche et son histoire où le Clos Val Seille tient une place de choix grâce à ses vins d’exception et son engagement dans la qualité.

Pour un parfait accord mets-vins, ce Châteauneuf-du-Pape blanc accompagne merveilleusement des plats tels que des fruits de mer grillés, un risotto aux champignons ou même une volaille en sauce crémeuse. La richesse et l'élégance du vin se marient aussi bien avec des fromages régionaux tels que le Picodon ou le Banon, qui soulignent ses arômes floraux et sa minéralité.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale d'environ 10-12°C pour pleinement apprécier ses arômes. Observez d'abord sa robe dorée lumineuse, puis laissez-vous envoûter par son bouquet subtil de fleurs blanches, de poire et une légère touche de miel. En bouche, goûtez sa rondeur et sa fraîcheur équilibrée, avec une finale longue ponctuée de notes minérales. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier toute la complexité que ce vin d’exception a à offrir.