Vin Châteauneuf-du-pape Château de Beaucastel - 2018 - 2018

Avis Viniou

Le Château de Beaucastel 2018 est un vin rouge prestigieux issu de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, nichée dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin d'exception incarne l'art de l'assemblage, souvent composé de cépages emblématiques tels que le Grenache, le Syrah, et le Mourvèdre, offrant une complexité et une profondeur remarquables. Le millésime 2018 se distingue par une grande concentration aromatique, bénéficiant d'un terroir unique mêlant galets roulés, argile rouge et sable, additionné d'une vinification minutieuse respectant les traditions ancestrales. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs, et ses hivers doux, confère au vin une agréable structure tannique et une riche expression fruitée. Le Château de Beaucastel, réputé pour son histoire séculaire et son engagement envers la biodynamie, est un véritable ambassadeur de la région.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des plats riches en saveurs. Les mets traditionnels provençaux, tels qu'une daube de boeuf ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence, se marieront à merveille avec ce vin puissant. Réalisez également un accord parfait avec un magret de canard aux figues ou un plateau de fromages affinés, tels qu'un comté affiné ou un époisses. Ces plats révèleront l'intensité aromatique et la noblesse des saveurs de votre vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Prenez le temps d'observer sa robe rubis profonde, puis humez les arômes de fruits noirs mûrs, de garrigue et d'épices douces. Enfin, savourez sa palette gustative en bouche, équilibrée par des tanins soyeux et une longueur persistante. Il est conseillé de décanter ce vin une heure avant de le déguster pour révéler l'ensemble de ses nuances aromatiques et optimiser l'expérience de dégustation.