Vin Châteauneuf-du-pape Husson - Les Chevaliers - 2021

Avis Viniou

La cuvée Les Chevaliers 2021 du Château Husson est un Châteauneuf-du-Pape rouge, un vin prestigieux de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est issu d'un assemblage traditionnel des principaux cépages de l'appellation, tels que le Grenache, la Syrah, et le Mourvèdre, cultivés sur un terroir exceptionnel composé de galets roulés. Le millésime 2021 a bénéficié d'un été ensoleillé et de nuits fraîches, favorisant une maturation lente et équilibrée des raisins. Les techniques de vinification mettent en avant une macération longue pour extraire couleur et arômes. La région est renommée pour son climat méditerranéen chaud et sec, et ses sols variés, qui confèrent au vin une grande complexité aromatique et structurelle. Le Château Husson a su, au fil des décennies, développer une réputation solide pour la production de vins authentiques et de qualité.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des plats riches et savoureux. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un coq au vin mettrait en valeur ses arômes de fruits rouges et d'épices. Vous pourriez également explorer des accords avec des plats de la région, tels qu'une daube provençale ou un cassoulet. Les saveurs intenses et complexes de la cuvée Les Chevaliers s'harmoniseront particulièrement bien avec la richesse gustative de ces mets.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Prenez le temps de l'aérer en le carafant une heure avant la dégustation. Commencez par admirer sa robe profonde, puis humez le bouquet pour découvrir ses notes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Enfin, en bouche, appréciez sa structure tannique ronde et sa longueur en fin de bouche. Buvez lentement pour découvrir les subtiles évolutions du vin au fil du temps, un véritable voyage au cœur de la Vallée du Rhône méridionale.