Vin Châteauneuf-du-pape Château Maucoil - 2022

Avis Viniou

Le Château Maucoil propose un Châteauneuf-du-pape blanc 2022, provenant de l'emblématique Vallée du Rhône méridionale. Ce vin blanc, bien que leur présence soit moindre par rapport aux rouges dans cette appellation, est le reflet du terroir riche en galets roulés, offrant un drainage exceptionnel et des arômes intenses. Généralement composé de cépages tels que la Grenache Blanc, la Roussanne ou la Clairette, ce millésime 2022 exprime fraîcheur et complexité, grâce à des méthodes de vinification précises, souvent incluant un élevage sur lies fines pour accentuer sa texture. La région bénéficie d’un climat méditerranéen, avec des hivers doux et des étés chauds influence´s par le Mistral, favorisant une maturité optimale des raisins. Le Château Maucoil est reconnu pour son histoire séculaire et sa réputation de produire des vins de haute qualité reflétant l’authenticité et la tradition de Châteauneuf-du-pape.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-pape blanc, optez pour des plats délicats comme un filet de bar au beurre blanc ou des Saint-Jacques poêlées, qui feront écho à la finesse et à l'élégance du vin. Les plats régionaux tels que la bouillabaisse ou une aïoli provençale accentueront ses arômes tout en créant une belle harmonie gustative. Les légumes grillés ou rôtis aux herbes de Provence peuvent aussi compléter les notes florales et fruitées du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Commencez par observer sa couleur dorée et limpide. Au nez, identifiez les arômes floraux, d'agrumes et de fruits à chair blanche. En bouche, savourez sa texture onctueuse et son équilibre entre fraîcheur et rondeur. Prenez le temps de découvrir les différentes nuances au fil de la dégustation, qui se prolongent dans une finale harmonieuse et persistante.