Vin Châteauneuf-du-pape La Genestière - 2022

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2022 de La Genestière, dans la Vallée du Rhône méridionale, se distingue par son caractère complexe et généreux. Bien que le cépage précis ne soit pas mentionné, les Châteauneuf-du-Pape regroupent généralement des cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2022, issu d'un terroir riche en galets roulés, offre une structure élégante et une belle concentration. Ce vin rouge bénéficie d'une technique de vinification qui valorise ses arômes fruités et épicés. La région de Châteauneuf-du-Pape est renommée pour son climat méditerranéen chaud, idéal pour la maturation optimale des raisins. La Maison La Genestière, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, continue d'exceller grâce à sa production de vins authentiques et raffinés.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des plats riches et savoureux comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un civet de gibier. Les arômes intenses du vin se marient magnifiquement avec des sauces réduites et des plats mijotés. Des fromages affinés comme le Roquefort ou le Comté apporteront également une belle harmonie gustative. Pour une touche locale, envisagez un gratin dauphinois ou un tian de légumes provençaux.

Lors de la dégustation, servez-le entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Avant de le déguster, laissez-le s’aérer pour libérer ses parfums complexes. Observez sa robe rouge profonde, humez les notes de fruits rouges et d'épices avant de goûter à une bouche ample, aux tanins soyeux et à la finale persistante.