Vin Châteauneuf-du-pape Roger Perrin - Vieilles Vignes - 2018

Avis Viniou

La cuvée "Vieilles Vignes" 2018 du Château Roger Perrin est un Châteauneuf-du-Pape prestigieux, issu de l'authentique terroir de la Vallée du Rhône méridionale. Élaboré avec le savoir-faire traditionnel du domaine, ce vin rouge est principalement composé de cépages typiques de l'appellation, comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, offrant une complexité aromatique remarquable. Le millésime 2018, caractérisé par un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, présente des tanins soyeux et une belle concentration. Le sol de galets roulés et les techniques de vinification rigoureuses patientent pour offrir un équilibre parfait. Le Château Roger Perrin, avec son héritage familial, est reconnu pour sa contribution à l'excellence de l'appellation Châteauneuf-du-Pape.

Pour créer un accord mets-vin harmonieux, ce Châteauneuf-du-Pape s'accompagnera magnifiquement de viandes rouges grillées, de gibiers en sauce ou d'un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence. Des plats régionaux comme le gigot d'agneau à la provençale ou une daube de bœuf enrichiront les saveurs épicées et fruitées du vin, offrant une expérience gustative cohérente avec ses origines.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense avant de laisser les arômes complexes d'épices, de fruits noirs et de garrigue éveiller vos sens au nez. En bouche, savourez la structure généreuse et les tanins veloutés, avant de conclure sur une finale élégante et persistante. Laissez le vin s'ouvrir dans le verre pour apprécier pleinement ses subtilités.