Vin Châteauneuf-du-pape Villa Safranier - 2023

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape blanc 2023 de Villa Safranier est un vin issu de l'une des appellations les plus prestigieuses de la Vallée du Rhône méridionale. Cette région est connue pour ses sols variés et son climat méditerranéen chaud, favorisant des vins expressifs et complexes. Les vins blancs de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages tels que la Roussanne, la Marsanne, et le Grenache Blanc, offrant des notes florales, de fruits à chair blanche et une belle minéralité. Villa Safranier, avec son passé riche et sa réputation d'excellence, s'engage dans des techniques de vinification respectant la tradition tout en intégrant des innovations modernes.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape blanc, optez pour des plats tels qu'un risotto aux cèpes, des fruits de mer grillés ou un poulet à la crème. Les plats à base de truffe, typiques de la région, se marieront également à merveille avec la complexité aromatique du vin. Pour un accord plus local, essayez une bouillabaisse ou un fromage de chèvre affiné, qui sauront sublimer ses arômes.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Commencez par observer sa robe dorée brillante, puis humez les arômes subtils de fleurs blanches et de pêche. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et onctuosité. Prenez le temps d’apprécier la longueur en bouche, révélant des notes légèrement épicées caractéristiques de grands Châteauneuf-du-Pape blancs.