Vin Châteauneuf-du-pape Domaine de Beaurenard - 2019

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2019 du Domaine de Beaurenard est un vin rouge prestigieux de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est souvent élaboré à partir d'un assemblage de cépages tels que Grenache, Syrah et Mourvèdre, qui lui confèrent une structure riche et des arômes complexes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. Le millésime 2019 bénéficie d'un climat chaud et sec, favorisant une maturité optimale des raisins. Le terroir unique, composé de galets roulés et d'un sous-sol argilo-calcaire, enrichit ce vin en profondeur et en finesse. Le Domaine de Beaurenard, reconnu pour son histoire centenaire, est réputé pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et ses vins mémorables, empreints du caractère authentique de leur terroir.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape 2019, optez pour une belle pièce de viande rouge grillée, comme un entrecôte ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence. Les plats de gibier, tels que le canard ou le chevreuil, sublimeront également ses arômes puissants. Des plats régionaux, comme un boeuf en daube provençale, se marieront parfaitement avec sa richesse aromatique. Pour un accord végétarien, un gratin d'aubergines ou un tian de légumes agrémenté d'herbes méditerranéennes créeront une alliance savoureuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Avant la dégustation, examinez sa robe, généralement profonde et rubis. Au nez, explorez les arômes envoûtants de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et ses tanins structurés. Laissez le vin s'oxygéner dans un verre large pour développer son bouquet aromatique. Ce vin mérite une lente dégustation pour apprécier chaque nuance de son caractère exceptionnel.