Vin Châteauneuf-du-pape La Genestière - 2018

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2018 du Château La Genestière est un vin remarquable de la Vallée du Rhône méridionale, réputée pour ses vins puissants et élégants. Élaboré à partir d'un assemblage typique incluant des cépages comme Grenache, Syrah et Mourvèdre, ce millésime bénéficie d'un terroir riche en galets roulés qui favorisent l'expression intense du fruit et des épices. La région viticole de Châteauneuf-du-Pape est caractérisée par un climat méditerranéen ensoleillé et des sols variés qui contribuent à la complexité du vin. Le Château La Genestière, avec une histoire de plusieurs décennies, est reconnu pour son excellence et son souci du respect des traditions viticoles.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, des plats tels qu’un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence ou un canard aux figues seraient idéaux. Les saveurs riches et épicées du vin s'accordent parfaitement avec une daube provençale ou une ratatouille, qui célèbre les produits locaux du Sud de la France.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16 à 18°C. Commencez par admirer sa couleur rubis profonde, puis humez ses arômes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. En bouche, appréciez son équilibre entre puissance et finesse, avec une finale longue et généreuse. Cette expérience sensorielle sera enrichie par un passage en carafe d'environ une heure avant dégustation.