Vin Châteauneuf-du-pape Château de Beaucastel - 2004

Avis Viniou

Le Château de Beaucastel 2004 est un véritable joyau de la prestigieuse appellation Châteauneuf-du-Pape, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Fait remarquable, ce vin est issu d'un assemblage varié de cépages typiques de la région, incluant principalement le Grenache, la Syrah, et le Mourvèdre, qui lui confèrent une complexité unique et une belle profondeur. Le millésime 2004 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant un vin bien équilibré entre acidité et maturité des tanins. Le terroir caillouteux et chaud de Châteauneuf-du-Pape, combiné à des techniques de vinification traditionnelles, apportent à ce vin des arômes de fruits rouges, de garrigue et d'épices. Le Château de Beaucastel, reconnu pour son histoire prestigieuse et ses pratiques de viticulture biodynamiques, est un domaine emblématique de la région avec une réputation solidement établie.

Pour mettre en valeur ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des plats à base de viande aux saveurs riches et complexes. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, ou une daube de bœuf à la provençale seront des compagnons parfaits, car ils sublimeront les arômes épicés et fruités du vin. Vous pouvez également explorer des accords avec des fromages affinés comme un Comté ou un Beaufort, qui sauront enrichir l'expérience gustative. Pour un mariage régional, une ratatouille traditionnelle accompagnera à merveille ce vin en évoquant les saveurs méditerranéennes.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température de 16 à 18°C. Nous vous recommandons de le carafer une à deux heures avant la dégustation, afin de lui permettre de s'ouvrir pleinement et de libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe grenat profond avant de le humer délicatement pour percevoir ses nuances de fruits rouges, d'épices et de terre. En bouche, laissez-vous bercer par ses tanins soyeux et son équilibre harmonieux entre puissance et élégance. Ce vin vous promet une expérience sensorielle inoubliable.