Vin Châteauneuf-du-pape Grenache - Roche-Audran - 2015

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2015 "Cuvée Roche-Audran" est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône méridionale en France, élaboré principalement à partir du cépage Grenache. Ce millésime se distingue par sa richesse aromatique et sa structure élégante. Le terroir de Châteauneuf-du-Pape, marqué par ses galets roulés et son climat méditerranéen, confère au vin une complexité unique et une belle rondeur. Le domaine viticole derrière ce vin, réputé pour sa qualité constante, incarne l’héritage et le savoir-faire séculaires de cette région viticole prestigieuse.

Pour sublimer ce vin, optez pour un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un canard aux figues. Les plats en sauce comme un coq au vin ou encore un civet de sanglier souligneront également ses tanins soyeux et ses arômes généreux. Pour une expérience régionale authentique, essayez un tian de légumes ou une ratatouille traditionnelle, qui mettront en valeur ses notes fruitées et épicées.

Servez ce Châteauneuf-du-Pape à une température de 16 à 18 °C après l’avoir carafé une heure pour exprimer pleinement ses arômes. Observez d'abord sa robe rubis intense, puis appréciez son bouquet complexe de fruits rouges, d'épices et de cuir en le humant doucement. Enfin, dégustez en prenant le temps de bien apprécier sa profondeur et sa longueur en bouche, témoins de son grand potentiel.