Vin Châteauneuf-du-pape Château la Genestière - La Magnanerie - 2019

Avis Viniou

Le Château la Genestière propose avec sa Cuvée La Magnanerie 2019 un Châteauneuf-du-Pape rouge remarquable, issu de la VdR méridionale, dans la célèbre Vallée du Rhône. Ce millésime est élaboré à partir des cépages typiques de la région, notamment le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre, qui apportent une structure complexe et une richesse aromatique aux notes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Le terroir, caractérisé par ses sols de galets roulés et son climat méditerranéen, confère au vin puissance et élégance. Château la Genestière, avec une histoire bien ancrée dans la région, est reconnu pour ses techniques de vinification soignées qui préservent l'expression du terroir dans chaque bouteille.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour un plat de gibier en sauce, comme un civet de chevreuil, qui fera écho à la profondeur et aux épices du vin. Un agneau grillé ou rôti aux herbes de Provence serait également un excellent choix, permettant aux arômes de se déployer harmonieusement. Pour un accord régional, un saucisson brioché ou un fromage bien affiné, comme un Saint-Félicien, compléteraient parfaitement la dégustation.

Pour profiter pleinement de la Cuvée La Magnanerie 2019, servez le vin à une température entre 16 et 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est conseillé pour laisser le vin s'ouvrir et révéler ses nuances. Lors de la dégustation, observez sa couleur pourpre intense, puis portez-le au nez pour apprécier ses arômes complexes de fruits mûrs et d'épices. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre une belle structure tannique et une longue finale épicée.