Vin Châteauneuf-du-pape Bosquet des Papes - Tradition - 2015

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape "Cuvée Tradition" 2015 du domaine Bosquet des Papes est un vin rouge exceptionnel, emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Composé principalement de Grenache, avec des touches de Mourvèdre et Syrah, ce vin offre une richesse aromatique et une complexité remarquable. Le millésime 2015 est réputé pour son équilibre et sa concentration, grâce à une saison de croissance idéale. Les vignes s'épanouissent sur un terroir aux galets roulés, favorisant une maturation optimale des raisins. La région bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences du mistral, contribuant à la concentration et à la puissance des vins. Le domaine Bosquet des Papes, fondé au début du 20ème siècle, jouit d'une solide réputation pour son savoir-faire traditionnel et ses vins de caractère.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, envisagez des plats riches et savoureux comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un cassoulet ou encore un magret de canard. Les plats aux truffes se marient également très bien avec ce vin, lui apportant une profondeur supplémentaire. Autrement, des mets régionaux, tels qu’une daube provençale, accentueront les nuances épicées et fruitées du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes complexes de s’ouvrir. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat intense, sentez les arômes de fruits noirs, de garrigue et d'épices, et enfin, goûtez pour apprécier sa texture soyeuse et ses tanins bien structurés. Ce vin mérite d'être savouré lentement pour en découvrir toute la profondeur.