Avis Viniou
Le Bosquet des Papes 2022, issu de l'illustre appellation Châteauneuf-du-Pape, est un trésor de la Vallée du Rhône méridionale. Célèbre pour ses assemblages harmonieux, bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, ce vin blanc incarne souvent la richesse et la complexité typiques des Châteauneuf-du-Pape, où l'on utilise fréquemment le Grenache Blanc, la Clairette et la Roussanne. Le millésime 2022, bien qu'encore jeune, promet une belle fraîcheur et une minéralité séduisante grâce aux sols caillouteux et au climat méditerranéen de la région. Le domaine Bosquet des Papes, riche d'une longue tradition, est réputé pour son savoir-faire et son respect du terroir, produisant des vins de grande expression et finesse.
Pour sublimer ce vin, privilégiez des plats aux saveurs délicates telles que des noix de Saint-Jacques poêlées ou un filet de dorade aux agrumes. Des plats de la région comme une bouillabaisse apporteraient un mariage gustatif régional magnifique. Les arômes subtils et la texture élégante du vin s'accorderaient également bien avec des risottos crémeux aux cèpes ou un poulet rôti aux herbes de Provence.
Pour apprécier pleinement ce Châteauneuf-du-Pape blanc, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Il bénéficiera d'un léger carafage d'environ 20 minutes, permettant aux arômes de s'ouvrir pleinement. Admirez sa robe dorée avant de plonger votre nez dans ses arômes floraux et fruités, rehaussés par une note minérale. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa fraîcheur, avant de savourer sa finale longue et harmonieuse.
