Vin Châteauneuf-du-pape Bosquet des Papes - Tradition - 2017

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2017 Cuvée Tradition du Bosquet des Papes est un vin blanc distinctif de la Vallée du Rhône méridionale, réputé pour son assemblage complexe de cépages traditionnels tels que la Roussanne, le Grenache Blanc et le Clairette. Ce millésime 2017 bénéficie d'un excellent terroir avec des sols riches en galets roulés, sous l'influence d'un climat méditerranéen chaud, idéal pour une maturation parfaite des raisins. La région de Châteauneuf-du-Pape est reconnue pour sa confluence unique de conditions climatiques et géologiques, produisant des vins d'une grande profondeur aromatique et complexité. Le domaine Bosquet des Papes, fort d'une histoire riche et d'une réputation bien établie, se distingue par son savoir-faire inégalé et son respect des traditions viticoles.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape blanc, pensez à l'accompagner de plats tels que des noix de Saint-Jacques poêlées à la sauce agrume, un risotto crémeux aux champignons ou bien une volaille de Bresse rôtie aux herbes provençales. Ces plats révèlent et complémentent les saveurs florales et fruitées du vin, tout en respectant sa texture ronde et enveloppante. Des plats régionaux comme une bouillabaisse du sud de la France feraient également une association harmonieuse, mettant à l'honneur la structure élégante et les notes subtiles de ce vin.

Pour la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température idéale de 10-12°C afin de préserver sa fraîcheur et ses arômes. Un carafage d'environ 30 minutes peut être envisagé pour libérer toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe lumineuse du vin, puis appréciez les arômes floraux et fruités au nez. Enfin, goûtez pour découvrir l'équilibre entre la vivacité et la rondeur en bouche, un véritable reflet du terroir d'exception dont il est issu.