Vin Châteauneuf-du-pape Château de Nalys - 2018

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2018 du Château de Nalys est un vin rouge d'exception issu de la célèbre Vallée du Rhône méridionale en France. Ce vin, souvent composé majoritairement de Grenache, Syrah et Mourvèdre, bénéficie d'un millésime 2018 reconnu pour sa richesse aromatique et son équilibre. La région est caractérisée par un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, favorisant la maturation optimale des raisins. Le sol, composé de galets roulés et de terres argilo-calcaires, donne au vin une complexité et une structure unique. Le Château de Nalys, avec son histoire remarquable, est réputé pour sa passion et son expertise dans la vinification traditionnelle.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des plats riches en saveurs. Des viandes rouges grillées ou rôties telles qu'un filet mignon de bœuf ou un gigot d'agneau se marieront à merveille avec la profondeur du vin. Les plats provençaux, comme un tajine d'agneau aux pruneaux ou un gratin dauphinois, accentueront ses arômes fruités et épicés, créant une harmonie gastronomique parfaite.

Servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C, après un carafage de 1 à 2 heures pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe profonde et rubis du vin, puis sentez les arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Enfin, goûtez en appréciant sa texture soyeuse et sa finale persistante. Ce vin mérite une attention particulière pour révéler toute sa complexité et ses subtilités.