Vin Châteauneuf-du-pape Mas Grange Blanche - La font de Bessounes - 2020

Avis Viniou

Mas Grange Blanche, avec sa cuvée La Font de Bessounes 2020, nous offre un Châteauneuf-du-Pape typique du sud de la Vallée du Rhône. Ce vin rouge est sans doute un assemblage classique de Grenache, Syrah et Mourvèdre, qui confère des arômes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. Le millésime 2020, marqué par une météo favorable, promet une belle structure et une grande finesse. Le terroir caillouteux, souvent composé de galets roulés, favorise une maturation optimale des raisins, tandis que les méthodes de vinification traditionnelles préservent l'authenticité du vin. La région de Châteauneuf-du-Pape, célèbre pour ses conditions climatiques méditerranéennes et ses sols variés, a forgé une réputation mondiale pour ses vins rouges puissants et élégants. Le domaine Mas Grange Blanche, avec son histoire riche et son dévouement à la qualité, incarne cet héritage prestigieux.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des viandes riches comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, ou un magret de canard aux figues. Les plats en sauce, comme un bœuf braisé, mettront en valeur la structure et les arômes épicés du vin. Pour un accord régional, une daube provençale, mijotée longuement avec des herbes aromatiques, serait un choix parfait, résonnant avec les notes de garrigue typiques de cette appellation.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour révéler toutes ses nuances. Un carafage d'une à deux heures permettra au vin de s'ouvrir pleinement, offrant une expérience olfactive et gustative enrichie. Commencez par observer sa robe grenat intense, puis humez les arômes complexes de fruits confiturés et de sous-bois. En bouche, savourez l'équilibre entre les tanins souples et l'acidité vivifiante, soulignant une finale persistante et soyeuse.