Vin Châteauneuf-du-pape Château de Beaucastel - 2022

Avis Viniou

Le Château de Beaucastel, situé dans l'emblématique appellation Châteauneuf-du-Pape de la Vallée du Rhône méridionale, est réputé pour ses vins rouges robustes et élégants. Le millésime 2022 promet d'être exceptionnel grâce à un été ensoleillé, favorisant une maturité optimale des raisins. Ce vin rouge, sans assemblage renseigné, est probablement élaboré à partir d'un mélange de cépages traditionnels tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le terroir unique de galets roulés et d'argiles rouges confère une concentration et une complexité aromatique remarquable à ce vin. Le Château de Beaucastel jouit d'une renommée historique, produisant des vins de grande qualité depuis des générations, et se distingue par son savoir-faire dans la vinification en biodynamie.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape 2022, optez pour des plats riches et savoureux. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues ou un bœuf en daube seront des compagnons parfaits. Les plats traditionnels de la région, tels qu'une ratatouille ou une gardiane de taureau, souligneront les arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue présents dans le vin. Ces accords permettront de créer une harmonie gustative délicieuse et authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer 1 à 2 heures avant de le déguster pour libérer toute sa palette aromatique. En observant sa robe pourpre intense, vous apprécierez ses reflets qui témoignent de sa jeunesse. Au nez, laissez-vous envoûter par les arômes de fruits rouges, de réglisse, et de notes d'herbes séchées. En bouche, savourez sa structure tannique tout en douceur, son équilibre entre puissance et élégance. Terminez en appréciant sa longue finale épicée, typique des meilleurs Châteauneuf-du-Pape.