Vin Châteauneuf-du-pape Arcane - La Papesse - 2016

Avis Viniou

La Cuvée La Papesse 2016 du Château Arcane est un hommage à l'élégance des vins rouges de Châteauneuf-du-Pape, une appellation renommée de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage typique, combinant principalement des cépages comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, qui confèrent une complexité aromatique remarquable. Le millésime 2016 est célèbre pour sa maturité exceptionnelle, résultat d'un terroir au sol complexe de galets roulés et d'un climat méditerranéen chaud et sec. Le domaine Arcane est reconnu pour son expertise et sa passion de longue date, contribuant à la réputation de haute qualité de ses vins.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats riches et savoureux. Un civet de cerf aux baies rouges ou un magret de canard aux figues sauront magnifier la richesse et la profondeur des arômes. Pour un accord régional, un gratin dauphinois ou une daube provençale aux olives noires s'intègreront parfaitement aux saveurs généreuses de la Cuvée La Papesse.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer au moins une heure pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Avant de goûter, appréciez la robe pourpre intense, puis humez les arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. La bouche se révèle ample et soyeuse, avec des tanins bien intégrés. Concluez par une finale persistante et harmonieuse.