Vin Châteauneuf-du-pape Mas Saint Louis - 2015

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2015 du Mas Saint Louis est un vin rouge prestigieux provenant de la Vallée du Rhône méridionale. Caractérisé par une robe intense et un bouquet complexe, il associe puissance et élégance. Le millésime 2015 est réputé pour son équilibre et sa concentration, grâce à un climat chaud favorisant une belle maturité des raisins. Le terroir de galets roulés sur sols argilo-calcaires confère une richesse aromatique typique à ce vin. Issu de techniques de vinification soignées et d'un assemblage traditionnel des treize cépages autorisés, ce vin exprime pleinement le caractère de Châteauneuf-du-Pape. Le domaine Mas Saint Louis, riche d'une histoire centenaire, est reconnu pour son savoir-faire et sa passion pour la viticulture artisanale.

Pour des accords mets-vins optimaux, ce Châteauneuf-du-Pape s'associera avec des plats robustes tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un canard à l'orange. Des fromages affinés comme le Comté ou le Roquefort peuvent magnifier ses arômes. Les plats régionaux, tels qu'une daube provençale, mettront en exergue sa profondeur et sa structure tannique. Ces choix culinaires complètent la richesse et la complexité aromatique du vin, offrant une expérience gustative harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ deux heures est recommandé pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement et aux tanins de s'assouplir. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat éclatante, humez ses arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue, puis goûtez la complexité en bouche, où la rondeur et la structure tannique se déploient élégamment. Ce Châteauneuf-du-Pape est une expérience unique, promesse d'une dégustation mémorable.