Vin Châteauneuf-du-pape Comte de Lauze - Réserve de la comtesse - 2021

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape "Cuvée Réserve de la comtesse" 2021 du Château Comte de Lauze est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Élaborée avec une sélection soignée de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, cette cuvée reflète parfaitement le terroir exceptionnel de galets roulés, qui confère au vin une structure riche et complexe. La région des Côtes du Rhône méridionales bénéficie d'un climat méditerranéen ensoleillé, idéal pour la maturation des raisins. Le Château Comte de Lauze, avec une réputation d'excellence, combine des techniques modernes et traditionnelles pour produire des vins d'une grande élégance.

Pour savourer pleinement ce Châteauneuf-du-Pape, envisagez des accords mets-vins avec des plats riches en saveurs. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues ou une daube de bœuf mettraient admirablement en valeur les arômes de fruits rouges et d'épices de ce vin. Pour une expérience plus locale, associez-le à un gratin dauphinois ou une ratatouille, des classiques de la région qui complètent bien la chaleur et la profondeur de cette cuvée.

Pour profiter au mieux de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre brillante, puis humez lentement les arômes de fruits mûrs, d'épices et de cuir. Enfin, goûtez en vous concentrant sur sa texture veloutée, ses tanins soyeux et sa finale persistante.