Vin Châteauneuf-du-pape Domaine de la Mordorée - La Reine des Bois - 2022

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape "Cuvée La Reine des Bois" 2022 du Domaine de la Mordorée est un rouge somptueux provenant de la Vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour ses vins d'excellence. Ce vin, issu de cépages typiques tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, exprime le terroir unique de galets roulés et d'argiles rouges. Le millésime 2022 se distingue par sa richesse en fruit et ses tanins fondus, grâce à des techniques de vinification soignées. La région bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et sec et de sols variés, influençant la profondeur et la complexité des vins. Le Domaine de la Mordorée, fondé en 1986, jouit d'une réputation d'excellence et de respect du terroir, offrant des vins élégants et bien structurés.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des viandes en sauce comme un gigot d'agneau aux herbes ou un coq au vin qui sublimeront ses arômes épicés et fruités. Des mets régionaux comme un cassoulet ou un sauté de canard mettraient en valeur ses tanins et son intensité aromatique. Les fromages affinés et les plats à base de truffe se marieraient également à merveille.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après un carafage d'une heure pour libérer ses arômes complexes. À l'œil, observez sa robe rubis profonde. Humez-le pour découvrir des notes de fruits rouges, d'olive noire et d'épices. En bouche, appréciez sa rondeur, sa structure et sa finale persistante. Ce vin promet une expérience sensorielle riche et harmonieuse.