Vin Châteauneuf-du-pape Domaine de Beaurenard - 2017

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2017 du Domaine de Beaurenard est un vin rouge prestigieux de la Vallée du Rhône méridionale, une région renommée pour ses vins puissants et structurés. Bien que l'assemblage précis ne soit pas mentionné ici, les cuvées de cette appellation incluent souvent des cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2017 a bénéficié d'un climat chaud, favorisant une belle maturité des raisins, ce qui se traduit par un vin complexe et riche. Le terroir de galets roulés et la vinification traditionnelle apportent une profondeur et une élégance typiques des Châteauneuf-du-Pape. Domaine de Beaurenard, avec son histoire séculaire et sa réputation d'excellence, est reconnu pour produire des vins de caractère, exprimant fidèlement les caractéristiques de leur terroir.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, envisagez des plats robustes tels qu'un gigot d'agneau aux herbes, du magret de canard aux épices, ou encore un cassoulet. Ces mets complexes feront ressortir les arômes épicés et fruités du vin. Des plats régionaux, comme la daube provençale ou le rôti de veau aux olives, se marieraient également à merveille, créant une symbiose parfaite entre le vin et le plat.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra au vin de s'ouvrir pleinement et de révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa couleur intense, humez ses arômes de fruits mûrs et d'épices, puis goûtez-le pour apprécier son équilibre entre tanins soyeux et fraîcheur. Ces étapes vous offriront une expérience sensorielle des plus enrichissantes.