Vin Châteauneuf-du-pape Château de La Gardine - Cuvée des Générations Marie-Léonie - 2019

Avis Viniou

Le Château de La Gardine nous offre avec sa Cuvée des Générations Marie-Léonie 2019 un splendide exemple de l'élégance des Châteauneuf-du-Pape. Issu de la Vallée du Rhône méridionale, ce vin rouge est un assemblage complexe principalement de Grenache, Syrah et Mourvèdre, cultivés sur un terroir de galets roulés et de calcaires. Le millésime 2019 est réputé pour sa richesse et sa concentration, obtenue grâce à une vinification soignée qui privilégie l’expression du terroir et une maturité optimale des raisins. La région de Châteauneuf-du-Pape se distingue par son climat méditerranéen chaud, influencé par le mistral, et ses sols variés qui apportent une diversité aromatique exceptionnelle. Le Château de La Gardine, avec son histoire familiale et son approche innovante, a su s’imposer comme un emblème de qualité et de tradition.

Pour mettre en valeur ce vin, optez pour des plats robustes et savoureux. Une daube provençale aux olives, un magret de canard aux figues ou encore un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence sublimeront ses arômes complexes de fruits rouges, d'épices douces et de cuir. Les plats régionaux, comme la gardianne de taureau, s'accorderont aussi parfaitement avec ce vin en créant une harmonie avec ses nuances épicées et tanniques.

Lors de la dégustation, servez ce Châteauneuf-du-Pape entre 16 et 18°C pour révéler pleinement ses arômes. Un passage en carafe d’environ 1 heure permettra d’aérer le vin et d’ouvrir ses parfums. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes intenses de fruits mûrs et de garrigue. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure généreuse et ses tanins soyeux, qui culminent en une finale persistante et élégante.