Avis Viniou
Le Châteauneuf-du-Pape 2018 de la Maison Orcia est un vin rouge d'exception, émanant de l'une des appellations les plus prestigieuses de la Vallée du Rhône méridionale. Élaboré sans indication de cépage particulier, il est typiquement composé de Grenache dominant, avec des notes de Syrah et de Mourvèdre. Le millésime 2018, marqué par des conditions climatiques favorables, confère au vin une structure riche et équilibrée. Le terroir, composé de galets roulés et d’argile, favorise une concentration aromatique unique, souvent mise en valeur par une vinification traditionnelle en foudres de chêne. La région, reconnue pour son climat méditerranéen et ses sols variés, produit des vins puissants et épicés. La Maison Orcia, bien que de taille modeste, bénéficie d'une réputation d'excellence grâce à son savoir-faire et à l'engagement constant envers la qualité.
Pour apprécier pleinement les caractéristiques de ce Châteauneuf-du-Pape, envisagez des accords avec des viandes grillées comme un carré d'agneau ou un magret de canard aux épices. Les plats à base de truffe ou de champignons sauvages, ainsi que des fromages à pâte molle affinés, se marient également à merveille avec ce vin. Pour un accord régional, pensez à un civet de sanglier, un plat typiquement provençal qui harmonisera parfaitement avec les arômes de fruits noirs et d'épices du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge entre 16 et 18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra de libérer pleinement ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa belle robe grenat intense. Au nez, laissez-vous séduire par des arômes de fruits noirs, d'épices et une touche de garrigue. En bouche, savourez sa rondeur, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Profitez de ce moment pour explorer les nuances captivantes que ce grand vin de la Vallée du Rhône a à offrir.
