Vin Châteauneuf-du-pape Gabriel Meffre - Domaine de Valori - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Domaine de Valori 2018 du Château Gabriel Meffre est un Châteauneuf-du-Pape rouge de la Vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour ses vins riches et puissants. Ce vin est issu de divers cépages typiques de la région, souvent incluant le grenache, la syrah et le mourvèdre, qui lui confèrent une belle complexité aromatique. Le millésime 2018 a bénéficié d'une saison de croissance chaude et ensoleillée, idéale pour produire des vins avec une structure pleine et des tannins soyeux. Le sol de galets roulés de la région joue un rôle clé dans le développement des arômes concentrés. Le Château Gabriel Meffre est un domaine avec une riche histoire et une solide réputation, connu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des plats riches et savoureux qui sauront mettre en valeur ses arômes intenses de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Un filet de bœuf rôti, un agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard se marieront parfaitement avec ce vin. En termes de cuisine régionale, un daube provençale ou une ratatouille aux herbes de la garrigue seront également des choix judicieux, offrant une véritable harmonie gustative qui sublime les saveurs de ce grand vin.

Pour la dégustation, servez ce Châteauneuf-du-Pape à une température idéale de 16 à 18°C. Pensez à le carafer environ une heure avant de le déguster pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rouge profonde et intense. En le sentant, notez les arômes de fruits noirs, d'épices et de notes florales. Puis, dégustez-le en laissant les saveurs se développer sur votre palais, appréciant sa longueur en bouche et ses tannins élégants. Ce vin mérite d'être savouré lentement pour en apprécier toutes les nuances.