Vin Châteauneuf-du-pape Château La Nerthe - 2021

Avis Viniou

Le Château La Nerthe 2021 est un Châteauneuf-du-Pape de la Vallée du Rhône, connu pour son prestigieux mélange de cépages, bien que le détail du blend ne soit pas précisé ici. Ce millésime s’épanouit sur un terroir de galets roulés typique de la région, favorisant une complexité aromatique unique. Les techniques de vinification traditionnelles, combinées aux savoir-faire modernes, mettent en valeur les notes fruitées et épicées typiques des vins rouges de cette appellation. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses hivers doux, et les sols calcaires enrichissent le profil de ce vin. Le Château La Nerthe, un des plus anciens domaines de l'appellation, jouit d'une réputation bien établie grâce à son histoire et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, envisagez des plats riches comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard rôti. Les saveurs robustes de ces mets équilibrent parfaitement les tannins et les arômes épicés du vin. Un fromage affiné tel qu’un Roquefort mettrait également en avant ses nuances profondes. Pour une touche régionale, un ragoût de gibier provençal se marierait harmonieusement avec les notes équilibrées de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d’ouvrir pleinement ses arômes complexes. Commencez par observer sa couleur, un pourpre profond, avant de plonger dans les arômes puissants de fruits noirs et d'épices en agitant légèrement le verre. Enfin, laissez-vous séduire par une dégustation en bouche qui révèle une structure harmonieuse, avec une finale longue et persistante.