Vin Châteauneuf-du-pape Domaine Bosquet des Papes - La Gloire de Mon Grand-Père - 2017

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape « Cuvée La Gloire de Mon Grand-Père » 2017 du Domaine Bosquet des Papes est un vin rouge exceptionnel de la Vallée du Rhône, reconnu pour son assemblage complexe et harmonieux, généralement dominé par le Grenache et complété par des cépages comme le Syrah et le Mourvèdre. Ce millésime 2017, issu de la sous-région méridionale, bénéficie d'un terroir unique avec des sols caillouteux, gorgés de galets roulés, qui offrent aux vignes un drainage parfait et une concentration aromatique intense. Le climat méditerranéen, chaud et sec, rehausse encore la maturité des raisins. Domaine Bosquet des Papes, avec ses racines historiques profondes, est respecté pour ses techniques traditionnelles de vinification qui perpétuent l'héritage familial tout en exprimant la grandeur du terroir.

Pour accompagner ce vin riche et puissant, envisagez des mets qui sauront exalter ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et son corps généreux. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises s'accorderaient parfaitement. Pour une expérience régionale, optez pour une daube provençale ou des champignons farcis à la tapenade. Ces plats mettront en valeur la profondeur du vin tout en créant une belle harmonie gustative.

Lors de la dégustation de ce Châteauneuf-du-Pape 2017, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra de révéler pleinement ses arômes complexes. Commencez par regarder la robe profonde et grenat du vin, ensuite portez-le au nez pour apprécier ses notes envoûtantes de prune, de réglisse et de garrigue. Enfin, goûtez en savourant sa texture veloutée, ses tanins bien intégrés et sa finale persistante. Ce vin mérite d'être dégusté progressivement pour apprécier sa richesse et son évolution en bouche.