Vins Châteauneuf-du-pape Cristia Collection - Tradition - 2021

Avis Viniou

La cuvée Tradition 2021 du Château Cristia Collection est un Châteauneuf-du-Pape blanc qui incarne l'élégance du sud de la Vallée du Rhône. Ce vin est un assemblage des cépages typiques de la région, qui apportent rondeur et complexité aromatique avec des notes de fleurs blanches et de fruits exotiques. Le millésime 2021, bien que jeune, promet une fraîcheur remarquable due à un terroir riche en galets roulés, qui contribue à la minéralité du vin. La vinification soignée a permis de préserver la pureté aromatique et la nuance des cépages. La région, bénéficiant d’un climat méditerranéen ensoleillé couplé à des sols variés, confère au vin sa richesse et sa structure. Le domaine viticole Cristia est reconnu pour son engagement envers des méthodes de production respectueuses de la tradition tout en intégrant des techniques modernes.

En termes d'accords mets-vins, ce Châteauneuf-du-Pape blanc s'accompagne merveilleusement bien de plats raffinés tels qu'un poisson grillé avec une sauce au beurre citronné ou une volaille à la crème. Pour un accord régional, considérez une salade de poulpes à la tapenade d'olives, qui accentuera sa fraîcheur et sa rondeur. Les saveurs herbacées et salines de ces plats exalteront le caractère du vin, créant une symphonie de goûts parfaitement équilibrée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Il est conseillé de le carafer une trentaine de minutes pour permettre à ses arômes délicats de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, portez attention à la robe cristalline, puis explorez sa palette aromatique complexe. En bouche, notez sa structure séduisante et sa finale toute en finesse. Ces étapes enrichiront votre appréciation de ce vin exceptionnel.