Vin Châteauneuf-du-pape Pignan - Réserve - 2013

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réserve 2013 du Château Pignan est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Produit sur un terroir unique de galets roulés et de sols argilo-calcaires, ce vin est le fruit d’un assemblage typique de grenache et d'autres cépages autochtones. Le millésime 2013 a été particulièrement marqué par des conditions climatiques fraîches, apportant une belle finesse et une complexité aromatique. Cette région viticole est réputée pour son climat méditerranéen, ses hivers doux et ses étés chauds, favorisant la maturité optimale des raisins. Le Château Pignan jouit d’une longue tradition viticole, renforçant sa réputation par des vins élégants et racés.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des plats aux saveurs riches et intenses. Un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues ou encore un daube provençale mettront en valeur la profondeur et les tanins équilibrés de ce vin. Les plats traditionnels de la région, tels qu’une ratatouille ou une bouillabaisse, s’accordent également harmonieusement avec les nuances épicées et fruitées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures permet d'exposer l'éventail aromatique et d'assouplir les tanins. Commencez par admirer sa robe rubis profond, puis explorez son bouquet complexe de fruits noirs, d'épices et de notes de garrigue. Enfin, goûtez ses saveurs riches et persistantes, en appréciant une belle structure et une longueur en bouche remarquable.