Vin Châteauneuf-du-pape Léon Perdigal - Réserve des Capucins - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Réserve des Capucins 2016 de Léon Perdigal est un vin rouge issu de la célèbre appellation Châteauneuf-du-Pape, située dans la Vallée du Rhône méridionale. Cette région est réputée pour ses sols caillouteux et son climat méditerranéen, qui confèrent des caractéristiques uniques aux vins produits. Composée principalement de Grenache, la cuvée exprime des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices et une élégante note de garrigue. Millésime 2016, considéré comme exceptionnel dans la région, ce vin est le résultat d'une vinification minutieuse qui met en valeur son terroir. Maison Léon Perdigal, avec son histoire riche, perpétue la tradition viticole de qualité de la région.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, pensez à l'associer avec un gigot d'agneau rôti, dont les saveurs de viande juteuse s'accordent parfaitement avec la concentration fruitée et les tanins du vin. Des plats typiques du sud de la France, comme un ragoût de daube provençale ou un tian de légumes, sont également d'excellentes options, leur richesse et leurs notes aromatiques faisant écho aux nuances épicées du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa couleur rubis intense, puis explorez ses arômes enivrant de fruits noirs et d'épices au nez. Enfin, en bouche, vous découvrirez une texture soyeuse et une longueur en bouche remarquable qui synthétise l'essence même d'un grand Châteauneuf-du-Pape.