Vin Châteauneuf-du-pape Domaine du Grand Tinel - 2006

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2006 du Domaine du Grand Tinel est un vin rouge d'une appellation prestigieuse de la Vallée du Rhône méridionale, en France. Ce vin se caractérise par son assemblage typique du sud de la vallée, généralement dominé par le Grenache, souvent accompagné de Syrah et Mourvèdre, bien que le domaine ne précise pas son assemblage ici. Le millésime 2006 a bénéficié d’un climat chaud, favorisant des tanins soyeux et des arômes complexes de fruits mûrs et d'épices. La région se distingue par ses sols variés - galets roulés, calcaires - et son climat méditerranéen, contribuant à un style de vin riche et puissant. Le Domaine du Grand Tinel est réputé pour son savoir-faire traditionnel, avec des pratiques de vinification qui mettent en avant l'authenticité du terroir et de l'appellation.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, envisagez des plats qui sauront sublimer sa complexité aromatique, comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises. Les saveurs robustes et charnues de ce vin s'harmonisent également bien avec des plats en sauce comme un bœuf bourguignon ou un coq au vin. Pour une expérience régionale authentique, vous pourriez opter pour une daube provençale, un plat emblématique du sud de la France.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température avoisinant les 16-18 °C, après un carafage d'environ 1 à 2 heures pour aérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe pourpre intense, puis découvrez son bouquet enivrant de fruits noirs, d'épices et légèrement boisé. En bouche, savourez sa structure équilibrée et ses tanins fondus, qui culminent en une finale longue et généreuse.