Vin Châteauneuf-du-pape mas st louis - les arpents des contrebandiers - 2016

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape "Cuvée les Arpents des Contrebandiers" 2016 du Mas Saint Louis est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Il se distingue par un assemblage de cépages typiques de la région, souvent majoritairement grenache, avec des compléments de syrah et mourvèdre, entre autres. Ce millésime 2016 est réputé pour son équilibre exceptionnel et sa richesse aromatique. Le terroir, marqué par des galets roulés et un climat méditerranéen, confère au vin une complexité et une structure admirable. La région de Châteauneuf-du-Pape est reconnue pour sa longue tradition viticole, bénéficiant de sols diversifiés et d'un ensoleillement généreux qui favorisent la maturation optimale des raisins. Le Mas Saint Louis, un domaine respecté, perpétue un héritage viticole depuis plusieurs générations, s'imposant par sa quête de qualité et d'authenticité.

Pour accompagner ce vin robuste et généreux, optez pour un agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises. Les épices douces et les fruits rouges du vin s'harmoniseront à merveille avec le fondant et la richesse des viandes. Des plats régionaux, tels qu'un civet de sanglier ou une daube provençale, accentueront l'alliance des saveurs locales. Pour une option végétarienne, un gratin d'aubergines accompagné de tomates confites et d'olives noires s'avérera être un choix judicieux.

Pour apprécier pleinement ce Châteauneuf-du-Pape, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant une heure pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde et brillante, puis humer pour déceler les notes de fruits rouges mûrs, de garrigue et de poivre. En bouche, appréciez sa structure tannique soyeuse et sa finale persistante. Ce vin offre une expérience sensorielle complète, à savourer avec soin.