Vin Châteauneuf-du-pape vergers du pape - saint henri - 2017

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-pape 2017 "Cuvée Saint Henri" du domaine Vergers du Pape est un vin rouge prestigieux de la Vallée du Rhône méridionale. Cette région est réputée pour ses vins puissants et expressifs, souvent issus de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2017 est caractérisé par sa concentration et son intensité, grâce à un été chaud qui a favorisé la maturité des baies. Le terroir calcaire et caillouteux de l'appellation, associé à des pratiques de vinification respectueuses de la tradition, offre un vin aux arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Le domaine Vergers du Pape, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, contribue à la renommée mondiale de cette appellation.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats riches et savoureux. Une daube provençale ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence feront écho aux notes épicées et herbacées du vin. Des fromages affinés comme le Beaufort ou un plateau de charcuterie artisanale compléteront également les tannins veloutés et la structure ample de ce grand cru. Ces mets régionaux souligneront l'harmonie naturelle de ce Châteauneuf-du-pape.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Carafez-le une heure avant de servir pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. En observant sa robe pourpre profonde, vous percevrez sûrement des reflets grenat. Laissez-vous envoûter par les arômes puissants qui se dégagent, avant de goûter la richesse et la complexité en bouche, avec une attention aux nuances de fruits noirs et d'épices.