Avis Viniou
Le Château La Nerthe, situé dans l'appellation prestigieuse de Châteauneuf-du-Pape, nous offre ici un vin blanc exceptionnel de l'année 2016. Ce vin provient du sud de la Vallée du Rhône, une région reconnue pour ses vins puissants et élégants. Sans cépage précisé, on peut s'attendre à un assemblage typique de Roussanne, Grenache Blanc et Clairette, apportant des arômes floraux, de fruits à chair blanche et une belle mineralité. Le terroir de Châteauneuf-du-Pape, avec son climat méditerranéen chaud et ses sols de galets roulés, offre des conditions idéales pour la maturation des raisins. Château La Nerthe, avec son histoire remontant au 16ème siècle, est réputé pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir.
Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape blanc, des accords mets-vins avec des poissons grillés, des coquilles Saint-Jacques ou du homard rôti seront parfaits. Essayez-le également avec des plats aux saveurs provençales comme une ratatouille, ou bien avec des fromages affinés à pâte dure tels le comté ou le beaufort, qui mettront en valeur ses arômes et sa texture riche.
Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 10 à 12°C après un carafage d'une vingtaine de minutes. En effectuant une analyse sensorielle, commencez par admirer sa robe dorée lumineuse. Approchez ensuite votre nez pour savourer les arômes complexes qui se dégagent. Enfin, laissez-vous envoûter par sa bouche ronde et équilibrée, en notant les subtiles notes fruitées et minérales. Une expérience gustative de choix à ne pas manquer.
