Vin Effervescent Clairette-de-die Domaine des Muttes

Avis Viniou

Le Clairette-de-die du Domaine des Muttes, un vin effervescent non millésimé de la Vallée du Rhône, incarne la finesse et la fraîcheur caractéristiques de cette région. Élaboré principalement à partir de la clairette blanche et souvent associé au muscat à petits grains, ce vin offre une expérience aromatique délicieuse marquée par des notes florales et fruitées. Le terroir de la vallée du Rhône, avec ses sols composés de calcaire et de marne, ainsi que le climat continental influencé par le mistral, favorise des conditions idéales pour ces cépages. Historiquement, le Domaine des Muttes est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses et pour la qualité constante de ses vins pétillants.

Pour accompagner ce Clairette-de-die, pensez à des plats qui sauront sublimer ses arômes subtils et sa fraîcheur pétillante. Un plateau d'huîtres fraîches, des sushis ou des tartares de poisson mettront agréablement en valeur ses notes fruitées et florales. Pour une touche régionale, optez pour une salade de chèvre chaud ou des ravioles du Dauphiné. Les saveurs délicates de ces plats apporteront une harmonie savoureuse qui complétera élégamment le vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin effervescent bien frais, entre 6 et 8°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais il est important de le servir dès l'ouverture pour préserver la vivacité de ses bulles. Observez sa robe brillante, puis découvrez au nez ses arômes floraux et fruités. En bouche, appréciez sa légèreté, sa fraîcheur et son effervescence qui se prolongent agréablement dans une finale persistante.