Vin Clairette-de-die Monge Granon - Prestige

Avis Viniou

La cuvée Prestige de Monge Granon, bien qu’étiquetée sous l'appellation Clairette-de-Die, coche certaines cases atypiques avec sa robe rouge et sa nature non millésimée. Ceci suggère une interprétation unique de la part du domaine. Le climat des Vins des Côtes du Rhône Septentrionale, souvent marqué par des hivers frais et des étés chauds, permet aux raisins de développer des arômes complexes. Monge Granon, fort de son histoire riche, est reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles locales, ce qui se reflète magnifiquement dans leur capacité à surprendre avec des cuvées distinctives.

Pour valoriser la richesse et l'originalité de la cuvée Prestige rouge, envisagez de l’accompagner d’un magret de canard aux épices ou d'un agneau grillé. Les épices et les saveurs robustes compléteront magnifiquement le vin. Avec ses racines dans la Vallée du Rhône, des mets régionaux tels qu'une ratatouille ou un gratin dauphinois ressortiront également avec élégance en compagnie de ce vin.

Dégustez ce vin rouge à une température idéale de 16 à 18°C. Un léger passage en carafe, d'une durée d'une demi-heure, permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pour apprécier sa couleur et sa brillance. Ensuite, humez-le pour détecter ses nuances aromatiques, souvent mêlées de fruits rouges et d’épices. Enfin, en bouche, testez sa structure et son équilibre, en appréciez la finale longuement persistante.