Vin Effervescent Clairette-de-die Jérôme Vincent - Les marnes grises

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les marnes grises" du Château Jérôme Vincent est un effervescent séduisant de l'appellation Clairette-de-die, située dans la Vallée du Rhône septentrionale. Produite sur des sols de marnes grises typiques de la région, cette cuvée est essentiellement à base de Muscat blanc à petits grains, apportant fraîcheur et notes florales. Sa vinification selon la méthode ancestrale préserve la naturalité et l'authenticité des arômes. La Vallée du Rhône, avec son climat méditerranéen influencé par des vents frais, et ses sols variés, enrichit chaque vin de caractères distincts. Le domaine Jérôme Vincent, reconnu pour sa tradition et son savoir-faire, s'inscrit dans une histoire de qualité et de passion pour les vins authentiques.

Pour accompagner ce vin mousseux, pensez à des plats qui relèvent ses notes fruitées et sa saveur vivifiante. Des fruits de mer et crustacés comme les huîtres ou les crevettes grillées se marient remarquablement bien. De plus, les desserts fruités peu sucrés, tels que la tarte aux abricots, s’harmonisent avec les arômes de Muscat. Pour une touche régionale, la caillette de Die, une charcuterie aux herbes, constitue un accord local idéal.

Pour apprécier au mieux ce vin, servez-le frais, autour de 6 à 8°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer mais laissez-le s'ouvrir un moment dans le verre pour que ses arômes se révèlent pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée aux reflets scintillants, respirez ses effluves fruités et floraux délicats, puis laissez-vous séduire par sa mousse fine et ses saveurs harmonieuses en bouche.