Vin Effervescent Clairette-de-die Club des Sommeliers - Tradition

Avis Viniou

La Clairette-de-Die, produite par le "Club des Sommeliers", est un vin effervescent non millésimé typique de la Vallée du Rhône septentrionale. Cette cuvée Tradition se distingue par ses cépages autochtones, principalement la Muscat blanc à petits grains et une touche de Clairette, qui lui confèrent une merveilleuse fraîcheur et des notes florales et fruitées. Le terroir, combiné à un climat continental aux influences méditerranéennes, ainsi que la méthode ancestrale de vinification, donnent à ce vin sa cristalline effervescence naturelle. Le vignoble est implanté dans une région avec une diversité géologique importante, offrant des vins uniques et expressifs. Le "Club des Sommeliers" est un prestigieux collectif réputé pour offrir des vins de qualité, représentant fidèlement leur terroir.

Pour accompagner cette Clairette-de-Die, envisagez des mets frais et délicats. Les fruits de mer tels que les huîtres ou les crevettes rehaussent ses arômes floraux tout en équilibrant son effervescence légère. Les plats d'été tels que les salades avec des morceaux d'agrumes ou une simple tarte aux légumes printaniers s'accordent parfaitement. Un dessert léger, comme une tarte aux fruits, notamment à la pêche ou à l'abricot, rehaussera ses notes sucrées et fruitées. Pour un accord régional, optez pour une tapenade ou des ravioles du Dauphiné.

Pour la dégustation, servez ce vin effervescent entre 7 et 9°C. Il n’est pas nécessaire de le carafer; le remuer délicatement dans votre verre suffira à libérer ses arômes. Observez sa robe claire et légèrement dorée, puis prenez un moment pour inhaler ses parfums de fleurs blanches et de fruits frais. Enfin, en bouche, appréciez sa texture fine et sa mousse délicate, ainsi que son équilibre parfait entre douceur et acidité.