Vin Effervescent Clairette-de-die Monge Granon - Tradition

Avis Viniou

La Clairette-de-Die "Cuvée Tradition" de Monge Granon est un vin effervescent non millésimé produit dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône, plus précisément dans l'appellation Clairette-de-Die. Composée principalement de cépage Muscat à Petits Grains, cette cuvée offre des notes florales et fruitées avec une douceur naturelle caractéristique. La région, célèbre pour ses sols divers allant de calcaire à granitiques, bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéennes, favorisant l'expression aromatique des cépages. Monge Granon, un domaine familial réputé pour son savoir-faire ancestral, continue d’offrir des vins marqués par la finesse et l'élégance.

Pour une expérience gastronomique harmonieuse, associez ce vin effervescent à une cuisine délicate et ensoleillée. Il s'accorde parfaitement avec des mets tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou une tarte aux poireaux. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'une caillette de la Drôme ou d'une salade de chèvre chaud, qui mettront en valeur ses subtils arômes.

Servez la Clairette-de-Die à une température de 8 à 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et son effervescence. Évitez le carafage pour préserver la finesse de ses bulles. Lors de la dégustation, observez ses reflets dorés, respirez ses arômes délicats de fleurs et de fruits blancs, puis savourez sa texture légère et son équilibre en bouche.