Vin Effervescent Clairette-de-die Monge Granon - Tradition

Avis Viniou

La Clairette-de-Die "Cuvée Tradition" du Château Monge Granon est un vin effervescent produit dans la région septentrionale de la Vallée du Rhône, en France. Issue principalement du cépage muscat blanc à petits grains, cette cuvée se caractérise par ses arômes fruités et floraux. Non millésimé, elle propose une expression constante du terroir. La méthode ancestrale utilisée pour sa vinification préserve une douceur naturelle et une effervescence subtile. La région se distingue par un climat continental modéré avec des influences méditerranéennes, idéal pour les vins pétillants. Le domaine Monge Granon jouit d'une réputation établie pour son respect des traditions viticoles locales et sa qualité constante.

En termes d'accords mets-vins, cette Clairette-de-Die se marie parfaitement avec des desserts légers comme une tarte aux fruits ou des macarons. Pour une option salée, des plateaux de fromages à pâte molle, tels qu’un brie ou un camembert léger, complètent à merveille ses notes fruitées. Pensez aussi à des plats régionaux comme la truite aux amandes ou une salade de chèvre chaud, qui résonneront bien avec la fraîcheur et la délicatesse de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin effervescent à une température de 8 à 10°C. Le carafage n'est pas nécessaire ; cependant, laissez-le reposer quelques minutes après ouverture pour libérer les arômes. Commencez par admirer sa robe claire et pétillante, puis humez les arômes floraux et fruités caractéristiques. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture crémeuse et sa finale rafraîchissante, qui vous laissera un souvenir vivace de cette belle expression de la Clairette-de-Die.